Monorigine Etiopia – 100% Arabica – Lattina 250 g

DOVE TUTTO INIZIA
L’Etiopia è la culla del caffè Arabica e la regione di Guji è tra le più vocate del Paese per la produzione di caffè di alta qualità. Qui abbiamo selezionato un caffè completamente tracciabile, coltivato da piccoli produttori che fanno crescere le loro ciliegie a un’altitudine fino a 2.100 metri, su appezzamenti non superiori ai 3 ettari. 

Una volta perfettamente mature, le ciliegie sono raccolte manualmente e trasportate alla vicina stazione di Hambella, dove vengono accuratamente processate ed essiccate al sole su letti rialzati fino a 18 giorni, per esaltare la straordinaria espressività dei frutti che ritroviamo in tazza. Composto da varietà etiopi autoctone, questo caffè esprime un profilo aromatico vivace con note di uvetta, frutta a nocciolo e arancia.