Sulle fertili colline occidentali, dove i coloni piantarono i primi alberi, cresce, tra i 1800 e i 2000 metri, il miglior caffè del Ruanda.
Il suolo vulcanico, le elevate altitudini, un clima fresco e le piogge non eccessive giocano un ruolo fondamentale per la crescita di chicchi di altissima qualità.
Un pregiato Arabica di varietà Bourbon rappresenta il 95% degli alberi coltivati nel Paese.