Certificazioni
La ricerca della qualità
La ricerca della qualità
Una continua e costante ricerca della qualità è quello che ci contraddistingue.
Presso il nostro stabilimento eseguiamo controlli visivi, quantitativi,
organolettici-sensoriali, documentali, strumentali e microbiologici, mentre il
nostro gruppo Audit Interno provvede alla periodica verifica della corretta
applicazione delle procedure di controllo.
Obiettivi qualitativi
I nostri obiettivi per offrirvi il miglior caffè di qualità
Controllare efficacemente i fattori di rischio dei processi di produzione
- Assicurare prodotti conformi ai requisiti legislativi per la sicurezza alimentare
- Dimostrare la nostra capacità nel fornire prodotti che soddisfino i requisiti dei clienti e quelli normativi
- Accrescere la soddisfazione del cliente secondo la logica del miglioramento continuo
- Comunicare efficacemente le problematiche di sicurezza alimentare ai propri fornitori e clienti
- Definire aspetti ambientali significativi, controllare il loro impatto e monitorare costantemente le loro performance
Scopri le nostre certificazioni
Certificazione di Qualità
UNI EN ISO 9001
Certificazione ambientale
UNI EN ISO 14001
Certificazione per la
Sicurezza Alimentare
Standard IFS e BRC
Ottenuta nel 2014, attesta il nostro impegno nel miglioramento continuo dell’organizzazione aziendale secondo gli standard: IFS – International Food Standard (Higher Level) e il BRC – British Retail Consortium (Grade AA)
Certificazioni personali
Q Grading
Ilaria Danesi, responsabile della qualità e dell’acquisto del caffè verde, ha ottenuto nel 2013 la certificazione professionale di Q Arabica Grader. Una importante certificazione riconosciuta a livello internazionale per la valutazione del caffè verde. Ilaria, una dei circa 70 esperti in Italia e degli oltre 9.000 nel mondo, è in grado di esaminare e valutare accuratamente la qualità del caffè attraverso i protocolli di classificazione e degustazione previsti dalla SCA, l’Associazione dei Caffè Speciali.
Nel dicembre 2023, Ilaria ha conseguito anche la certificazione di Q Robusta Grader, estendendo le proprie capacità anche nella valutazione sensoriale dei caffè Robusta di qualità
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